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Día internacional del chocolate

Jul 31, 2023 | Chocolates

¿Cuándo se celebra el Día Internacional del Chocolate?

El Día Internacional del Chocolate se celebra cada año el 7 de julio. El origen de esta celebración no está claro, pero se cree que se remonta a la época de los Aztecas, quienes consideraban el chocolate como un regalo o “manjar” de los dioses y lo consumían en ceremonias religiosas.

La celebración moderna del Día Internacional del Chocolate tiene como objetivo destacar la importancia cultural e histórica del chocolate en todo el mundo, así como promover su consumo y reconocer a los chocolateros y productores de cacao por su trabajo.

El chocolate es un producto amado en todo el mundo, y se utiliza en una amplia variedad de formas, desde postres hasta bebidas calientes y frías. Además, se ha demostrado que el chocolate tiene beneficios para la salud, como mejorar el estado de ánimo y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Día Mundial del Cacao

Por otra parte, el Día Mundial del Cacao se celebra el 1 de octubre de cada año. Esta fecha se estableció en el año 1996 por la Organización Internacional del Cacao (ICCO) para reconocer la importancia del cacao como cultivo y su impacto económico y social en todo el mundo.

La celebración del Día Mundial del Cacao tiene como objetivo aumentar la conciencia sobre la importancia del cacao y su impacto en la economía global. También busca promover la producción sostenible y la utilización responsable de los recursos naturales relacionados con el cacao.

Los países que tienen una mayor relevancia en la producción de cacao son Costa de Marfil (ubicado en la región tropical de África Occidental con una población de más de 26 millones de habitantes, de los cuales seis millones se dedican a la producción del cacao), Ghana (el segundo mayor exportador de cacao), Indonesia (una industria relativamente nueva para este país), Nigeria, Camerún y por supuesto Ecuador, que se convirtió en el primer exportador de cacao en grano en América y ocupa el cuarto puesto en el mundo.

Estos países producen la mayoría del cacao en el mundo, y sus economías dependen en gran medida de este cultivo. El Día Mundial del Cacao es una oportunidad para reconocer la importancia de los productores y sus comunidades, así como para promover la producción y el consumo sostenible del cacao.

Capital Nacional del Chocolate

Capital Nacional del Chocolate

Hablamos del día internacional del chocolate, del día mundial del cacao y no podíamos dejar de mencionar una ciudad Argentina que ha sido cuna de las mejores recetas y de las más deliciosas creaciones chocolateras desde hace ya mucho tiempo.

Bariloche, esta hermosa y particular ciudad ubicada en la provincia de Río Negro, Argentina, es conocida como la «capital nacional del chocolate«. Esta reputación se debe a la larga tradición chocolatera de la región y a la calidad de los productos que se producen allí.

La historia del chocolate en Bariloche comenzó en la década de 1940, cuando inmigrantes suizos e italianos llegaron a la zona y comenzaron a establecer fábricas de chocolate. Estas familias chocolateras trajeron consigo sus conocimientos y técnicas artesanales, lo que contribuyó al desarrollo de la industria del chocolate en la región.

El crecimiento de la industria en esta ciudad en particular fue notable, y en poco tiempo se convirtió en todo un destino turístico popular para los amantes del chocolate. La calidad de los productos, combinada con la belleza natural de la región, atrajo a visitantes de todo el país y del extranjero.

El evento más destacado relacionado con el chocolate en Bariloche es por supuesto la Fiesta Nacional del Chocolate. Esta celebración anual comenzó en 1969 y se lleva a cabo en el mes de julio. Durante la fiesta, la ciudad se llena de actividades relacionadas con el chocolate, como degustaciones, concursos, demostraciones de elaboración, esculturas de chocolate y eventos gastronómicos.

La Fiesta Nacional del Chocolate es de gran importancia para las chocolaterías de la zona, ya que atrae a una gran cantidad de turistas y visitantes que desean disfrutar o mejor dicho deleitarse con los diferentes productos. Durante el evento, las chocolaterías tienen la oportunidad de mostrar sus creaciones y promover sus productos, lo que les permite aumentar su visibilidad y ventas.

Además, la reputación de Bariloche como la «capital nacional del chocolate» ha llevado a que las chocolaterías de la región sean reconocidas a nivel nacional e internacional por su calidad y variedad de productos. Muchas de estas han sido establecidas por generaciones de familias chocolateras y han logrado mantener la tradición artesanal y la excelencia en la elaboración del chocolate.

Conclusión

En este artículo hablamos de una celebración muy especial: el Día Internacional del Chocolate que se realiza cada año el 7 de julio. Luego te contamos sobre el Día Mundial del Cacao que se festeja cada 1 de octubre para reconocer la importancia del cacao como cultivo y su impacto en todo el mundo.

Finalmente, una cosa lleva a la otra, y todas al chocolate, por eso terminamos hablando de Bariloche y de su Fiesta Nacional del Chocolate. Un evento clave que se desarrolla en esta hermosa ciudad y que tiene como fin promover la exclusiva industria chocolatera local convocando a turistas de todas partes del mundo.

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