Café y chocolate

El perfecto maridaje de café y chocolate

El café y el chocolate son dos sabores complejos y deliciosos que se complementan muy bien entre sí. Ambos tienen una amplia gama de perfiles de sabor que pueden combinarse para crear una experiencia de degustación única. Aquí tienes algunas recomendaciones de maridaje de café y chocolate para experimentar diferentes sabores:

Café negro intenso con chocolate negro: Combina un café de tueste oscuro y fuerte con un chocolate negro de alta calidad con un alto porcentaje de cacao. El café intenso resalta los matices amargos y terrosos del chocolate, creando una combinación rica y robusta.

Café suave y afrutado con chocolate con leche: Prueba un café de tueste medio con notas frutales y acompáñalo con un chocolate con leche cremoso. El café afrutado realza los sabores dulces y cremosos del chocolate, creando un maridaje suave y equilibrado.

Café de origen único con chocolate con nueces: Elige un café de origen único, como un café colombiano o guatemalteco, con notas de nueces o avellanas. Combínalo con un chocolate que contenga trozos de nueces o avellanas. La combinación de sabores de nueces complementará los matices terrosos y afrutados del café.

Café con notas de caramelo con chocolate blanco: Disfruta de un café con sabores sutiles de caramelo y combínalo con un chocolate blanco cremoso. El café con notas de caramelo realza la dulzura del chocolate blanco, creando una combinación indulgente y suave.

Café con notas florales con chocolate con especias: Elige un café con notas florales, como un café etíope o jamaicano, y acompáñalo con un chocolate que contenga especias, como canela o pimienta. La combinación de sabores florales y especiados crea una experiencia de sabor intrigante y exótica.

Recuerda que la intensidad del café y la cantidad de cacao en el chocolate pueden variar según tus preferencias personales. Experimenta con diferentes combinaciones y descubre tus propias combinaciones favoritas. ¡Disfruta de la exploración de sabores y aromas mientras maridas café y chocolate!

Café y Chocolate Abuela Goye

Como vimos, maridar café y chocolate puede ser una experiencia realmente única. Pero ¿qué opciones puedes elegir en las Casas de Té Abuela Goye? ¡Te contamos! Con respecto a las variedades de café tienes una carta que incluye el clásico Espresso, Americano en jarrito, Americano Grande, Machiato, un espresso con espuma cremosa, el famoso Latte Espresso con leche emulsionada y finalmente el Flat White un café doble con leche emulsionada.

Ahora, si hablamos de los cafés de especialidad, El café de la abuela, debería ser tu primera opción. Es un espresso doble con leche con licor de dulce de leche, chocolate y granizado semi amargo. Una verdadera delicia caliente, que sólo el cariño y el amor de una abuela que te conoce tanto, te podría preparar.

Capucchino, un clásico de todos los tiempos con café, canela y chocolate granizado. Y finalmente y el que realmente no podía faltar el Café Suizo, café de la mejor calidad, licor de chocolate, cacao y granizado. Los chocolates de la Abuela maridan siempre mejor con los cafés que se preparan con delicadeza, tradición y amor. No quedan dudas.